中国政廉网河南讯讯（周宾祖 通讯员 路红）:2025年3月16日由国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局联合颁布（GB 28050-2025）《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》。该标准于2027年3月16日实施。这一具有里程碑意义的政策调整，正式将硒元素纳入食品功能声称体系，文件首次明确赋予硒两大核心健康价值认证，硒具有抗氧化作用与硒有助于维持免疫系统的正常生理功能。

        这一国家标准将硒定义为“生命守护神”，标志着我国全面科学补硒已从区域实践迈入战略发展层面，硒和其他营养素一样，参与人体的新陈代谢，会不断的被机体转换利用和排泄。硒也是一种易排泄的元素，所以我们每天必须摄取足量的硒来维持机体的正常代谢，尤其生活在低硒环境中的人更应该重视，不断补充足量的硒，然而传统食物中的硒普遍存在吸收利用率低的难题，难以满足每日需求与吸收，与食物相比，水中的硒是以离子形态存在的，极易被人体所吸收，并且水是人体维持机能的基础，不仅为人体各种机能反应提供了内环境，同时也是人体必需的营养元素。从这一角度看，富硒水确为补充硒元素最佳途径。

        那么究竟什么是富硒水？根据《食品安全国家标准饮用天然矿泉水』GB8537—2018界定，当天然矿泉水中硒元素含量达到≥0.01mg/L且不超过0.05mg/L时即可被认定为硒型矿泉水，为我国七大珍稀天然矿泉水类型之一。数据显示2023年我国富硒水市场规模已达99.56亿元，2024年更是一举突破一百亿大关。从职场白领到银发人群，越来越多的人将富硒水纳入日常健康管理清单，市场潜力肉眼可见。

        中国饮用水产业分析师王景春表示：尽管富硒水定价普遍高于普通饮用水，但消费者对其健康价值高度认可，愿意为一瓶好水买单。

        在此之前，受广告法严格限制，即便富含硒元素的产品也难以公开宣传其健康功效，如今随着国标新规落地，富硒水终于获得合法身份，可直接在包装标签标注权威功能声称，彻底撕开了合规宣传的突破口。相较于其他类型的天然矿泉水，富硒水在未来的天然矿泉水市场竞争中或更具优势。